Ungefähres Menü für Pankreatitis

Ernährungsregeln für Pankreatitis

Die Bauchspeicheldrüse ist ein wichtiges Organ, das für viele Prozesse verantwortlich ist. Dieses Organ ist für die Produktion von Enzymen verantwortlich, die für die normale Verdauung von Lebensmitteln notwendig sind. Auch die Bauchspeicheldrüse ist für die Produktion von Insulin verantwortlich. Wenn es nicht mit voller Kraft zu arbeiten beginnt, kann sich Diabetes entwickeln.

Die Erkrankung der Bauchspeicheldrüse wird in der Medizin als Pankreatitis bezeichnet. Bei einer solchen Krankheit entzündet sich Eisen und eine Person muss Maßnahmen ergreifen, um das Organ wiederherzustellen und zu heilen. Für diese Zwecke werden Medikamente verwendet und eine Diät gegen Pankreatitis ist erforderlich, ein Menü für jeden Tag.

Ernährungseigenschaften bei Pankreatitis und Entzündung

Eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse ist am häufigsten mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verbunden. Sie sind die Hauptursache für Organfunktionsstörungen. Wenn es einen Grund für eine Entzündung der Drüse gibt, ist es notwendig, die normale Produktion von Enzymen zu normalisieren; Andernfalls kann der Mechanismus der "Selbstverdauung" beginnen, der eine Bedrohung für das Leben und die Gesundheit des Menschen darstellen kann.

Wie sollte die Diät bei Pankreatitis sein?

Diät für Pankreatitis, ein ungefähres Menü für eine Woche hängt direkt von der Form ab, die Sie haben.

Das Erste, woran Sie sich erinnern sollten, ist, dass Sie bei jeder Form von Pankreaserkrankung 3 bis 5 Tage lang eine Hungerdiät einhalten sollten. Dank einer solchen Diät wird es möglich sein, dieses Organ zu entladen und zu versuchen, den Entzündungsprozess zu lindern. Während einer solchen Diät können Sie Mineralwasser ohne Gase in kleinen Mengen trinken. Sie können nicht mehr als 4-5 Gläser pro Tag trinken. Auf Wunsch kann das Wasser durch natürliche Säfte ersetzt werden, jedoch nur mit Zustimmung eines Arztes.

Wenn die Entzündung der Bauchspeicheldrüse eine akute Form hat, müssen Sie sich einer Behandlung unterziehen und dann wie gewohnt leben und essen. Trotzdem müssen Sie eine Woche lang eine Hungerdiät machen und genauso viel Zeit mit einer Diät, die die Verwendung von fetthaltigen, gebratenen, würzigen und salzigen Lebensmitteln ausschließt. Um die Genesung zu beschleunigen, kann ein ungefähres Menü der Diät gemäß Tabelle 5 verwendet werden.

Beispielmenü für Pankreatitis

Die Diät für akute Pankreatitis sollte bestehen aus:

  1. Frühstück. Es muss unbedingt aus Haferflocken, Biskuitkuchen, Eiweißomelett bestehen.
  2. Das Mittagsmenü kann aus Hüttenkäse bestehen, der einen geringen Anteil an fettem Milchgetränk enthält.
  3. Das Mittagessen kann aus einem Eintopf aus gekochtem Gemüse, Fisch oder Fleisch, Fruchtpüree oder frischem Saft bestehen. Wenn Sie Saft trinken, ist es besser, dies kurz vor dem Gebrauch zu tun, damit alle Vitamine und Spurenelemente darin erhalten bleiben. Der Saft kann mit Äpfeln, Bananen gemacht werden. Es ist nicht notwendig, Orangensäfte herzustellen, da diese als schwer im Magen gelten.
  4. Das Abendessen kann aus Fischfleischbällchen, Gemüsepüree und Nusskompott (Äpfel, Birnen, Aprikosen) bestehen. Sie können auch Salzkartoffeln mit Hühnchen kochen.

Bei chronischer Pankreatitis beginnt die Bauchspeicheldrüse allmählich zu degenerieren. In diesem Fall ist die Diät möglicherweise nicht so streng, aber sie muss befolgt werden. Die Diät besteht aus der Tatsache, dass eine Person alles aus der Diät streichen muss, was die Produktion einer großen Menge von Enzymen verursacht.

Beispielmenü für eine Woche mit Pankreaserkrankung

Damit die Bauchspeicheldrüse normal funktioniert, empfehlen Ärzte normalerweise eine Diät für mindestens 1 Monat. Die Diät für chronische Pankreatitis bei Erwachsenen besteht darin, alle ungesunden Lebensmittel vollständig aus der Diät zu streichen und durch nützliche zu ersetzen. Eine solche Diät kann Entzündungen lindern und Pankreatitis für lange Zeit vergessen.

Menüs, die die ganze Woche gekocht werden können:

Ernährungsregeln für Pankreatitis
  1. Frühstück. Es kann aus in Wasser gekochtem Haferbrei bestehen. Wenn Sie möchten, fügen Sie am Ende des Garvorgangs etwas Milch hinzu. Reis Haferflockenpüree in Wasser. Karottenpüree mit gekochtem Fisch. Sie können auch Kartoffelpüree mit gekochtem Fisch machen.
  2. Das zweite Frühstückkann aus Apfelsoufflé, Marmelade, kalziniertem Hüttenkäse und Karottenpudding bestehen.
  3. Das Mittagessenkann aus Fleischbällchen, gedämpftem Proteinomelett, gedämpftem Fischbrot, Kartoffelpüree und gekochtem Hühnchen bestehen.
  4. Mittagskann das Menü aus gedämpftem Omelett und Gemüsepüreesuppe bestehen.
  5. Zum Abendessenkönnen Sie Salzkartoffeln mit Fisch oder Hühnchen, gedämpftem Omelett und gedämpftem Hüttenkäsesouffle kochen.

Trotz der Tatsache, dass die Diät für Pankreatitis sehr streng ist, ist es sehr wichtig, nicht zu vergessen, nicht zu starken Tee, Kompott und Mineralwasser ohne Gase zu trinken. Bei Entzündungen der Bauchspeicheldrüse ist es unter anderem notwendig, täglich Brot (200 Gramm) und Zucker (30 Gramm) zu essen, die zur Zubereitung bestimmter Gerichte verwendet werden können.

Es ist sehr wichtig, dass das Beispielmenü klein, aber häufig ist. Außerdem sollte das Essen, das Sie essen, warm und frisch sein. Es ist sehr wichtig, dass jede Woche, jeden Tag, eine Person warme Mahlzeiten isst.

Ernährungsempfehlungen für Pankreaserkrankungen und Entzündungen

Wenn Sie möchten, können Sie das Menü für Pankreas-Pankreatitis für eine Woche abwechslungsreich und lecker gestalten, selbst aus einer kleinen Anzahl von Produkten. Personen, die Probleme mit der Bauchspeicheldrüse haben, sollten die folgenden Lebensmittel auf ihre Speisekarte setzen:

  1. Das gestrige Weizenbrot, Cupcakes. Sie können kein frisches Brot essen, da es als gebacken gilt und den Gesundheitszustand bei Exazerbationen beeinträchtigt. Sie können nicht mehr als 200-250 Gramm dieses Brotes pro Tag essen.
  2. Gedämpftes, gekochtes und gebackenes Fleisch. Es ist sehr wichtig, dass das Fleisch diätetisch ist, wie z. B. Huhn oder Kaninchen. Sie können auch mageres Fleisch verwenden.
  3. Magerer Fisch. Es sollte auch gekocht oder gedämpft werden.
  4. Ernährungsmerkmale für Pankreatitis
  5. Bei Pankreatitis ist es wichtig, Hüttenkäse zu essen. Es ist wünschenswert, dass er eine pastöse Konsistenz hat.
  6. Haferbrei mit einer höheren Viskosität, z. B. Hafer, Grieß, Buchweizen, Reis, hilft bei Entzündungen.
  7. Vergessen Sie nicht Gemüse und Obst. Natürlich kann man sie nicht roh essen, aber man kann sie kochen, backen oder gedünstet. Es ist sehr wichtig, pürierten Blumenkohl zu essen.
  8. Für die ersten Gänge ist es besser, eine sekundäre Brühe zu verwenden. Das Fleisch, aus dem die Brühe hergestellt wurde, wird am besten gehackt verzehrt, damit es schneller und besser verdaut wird.
  9. Sie können einen Auflauf machen, der aus Hüttenkäse und Nudeln besteht. Es muss gedämpft werden, dies ist besonders wichtig, wenn dieses Organ entzündet ist.
  10. Es ist unbedingt erforderlich, Protein-Tortillas zu essen, da diese viele essentielle Substanzen und Mineralien enthalten, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind. Außerdem helfen Proteine ​​während einer Entzündung, die Krankheit schneller zu bewältigen.

Fügen Sie beim Kochen Öl hinzu, nachdem das Gericht fertig ist. Tatsache ist, dass der menschliche Körper Fette benötigt, so dass es unmöglich ist, sie vollständig auszuschließen. Die Menge an Öl, die pro Tag zu Lebensmitteln hinzugefügt werden kann, sollte 50 Gramm nicht überschreiten. Wenn Sie aus irgendeinem Grund feststellen, dass die Behandlung und Ernährung einer erkrankten Leber und Bauchspeicheldrüse nicht hilft, sollten Sie einen Arzt konsultieren, der die Behandlung korrigiert und Ihnen sagt, was Sie aus dem Menü entfernen sollen.